Ābols, āboli
Āboli ir sulīgi daudzsēklu augļi, kurus ievāc no ābelēm, īpaši no dārza ābeles. Veidojas no zieda ar apakšēju sēklotni, kas apaug ar kausveida ziedgultni un citām zieda daļām. Nogatavojoties diferencējas. Ābols veidojas no auglenīcas. Ābolā ir daudz ūdens, tāpēc tas pieskaitāms pie vienkāršiem sulīgiem augļiem.
Selekcionāri ir izveidojuši vairāk nekā 6500 ābolu šķirnes, no kurām aptuveni 50 ir ekonomiski nozīmīgas. Ābolu šķirnes tiek grupētas vasaras ābolus, rudens ābolos un ziemas ābolos. (lv.wikipedia.org)
Āboli ir ideāli piemēroti, lai tos ēstu, neuztraucoties par pieņemšanos svarā. Ābolos nav holesterīna, tajos ir maz tauku un nātrija, turklāt tie ir labs kālija avots. Viens vidēja lieluma (ap 150 gramu) ābols nodrošina piecus gramus šķiedrvielu, uzņemot tikai 80 kaloriju. Lielākā daļa šķiedrvielu ābolos ir pektīnā – holesterīna līmeni pazeminošās šķīstošās šķiedrās. Tās līdzinās auzu pārslu un pupiņu šķiedrām un arī palīdz kontrolēt apetīti un enerģijas līmeni.
Āboli satur dažādus mūsu organismam vajadzīgus vitamīnus un minerālvielas. Lai gan C vitamīna saturs ābolos nav pats lielākais, tajos ir daudz citu antioksidantu. Interesanti, ka neviena uzturviela ābolos nav atrodama lielā daudzumā, taču acīmredzot tās visas kopā veido ļoti sabalansētu salikumu, kas padara ābolu par patiesi veselīgu augli. Visas augļa daļas, arī miza un sēklas, ir vērtīgas. Augļa mīkstums ir bagāts ar cukuriem - fruktozi, glikozi (vairāk cukuru ir saldajos ābolos), pektīnvielām, celulozi (šķiedrvielām), organiskajām skābēm - ābolskābi, vīnskābi, citronskābi, hlorogēnskābi, arabīnskābi, miecvielām, ēterisko eļļu... Vēl mīkstumā ir karotīns, B grupas vitamīni, P vitamīns, nedaudz askorbīnskābes un minerālvielas- kālijs, mangāns, kalcijs un citas.
Ābolos esošās vielas pazemina holesterīna līmeni asinīs, regulē asinsspiedienu un uzlabo sirdsdarbību;
āboli mazina pārlieku apetīti;
āboli palielina organisma aizsargspēju pret dažādām slimībām;
āboli uzlabo aknu un zarnu trakta darbību, palīdz organismam attīrīties no dažādiem sārņiem un uzlabo ādas izskatu.
(lv.wikipedia.org)