Sīvā bērzlape (Russula emetica)
SĪVĀ BĒRZLAPE Russula emetica (Schaeff.: Fr.) Pers.
Sīvā bērzlape (Russula emetica) ir neēdama bērzlapju dzimtas sēne. Sīvuma dēļ nav ēdama. Daži mikologi to uzskata par indīgu. Tai ir patīkama smarža, bet ļoti sīva garša. Cepurīte ir sarkana, tāpēc šo sēni var viegli sajaukt ar ēdamo purva bērzlapi. Lapiņas vidēji retas. Aug pa vienai vai bieži nelielās grupās, parasti mitrās, sūnainās vai pat purvainās vietās, priežu mežos diezgan bieži.
lv.wikipedia.org
Cepurīte:
5-10 cm plata, pusapaļa, plakani izliekta vai sekli ieliekta, koši gaišsarkana vai var. longipes (sk. zīmējumu) reizēm tumšsarkana, parasti ar tumšāku vidu, izbālējot ar bāli dzeltenīgiem plankumiem, (R. emetica var. betularum - reizēm izbalē pilnīgi balta), ar gludu, vecumā rievotu malu un miklu, +_ spīdīgu, tālu novelkamu virsmiziņu. Mīkstums trausls, mīksts, balts, ar augļu smaržu un ļoti sīvu garšu.
Lapiņas:
baltas, 5-6 mm platas, pie kātiņa pieaugušas, retāk nedaudz nolaidenas, nav ciešas.
Kātiņš:
5-8 cm garš, 1-2 cm resns, balts, (R. emetica var. griseascens - mitrumā uzkrītoši pelēks), sūkļains, trausls, spīdīgs.
Sporas:
ar daļēji tīklveidā savienotām kārpiņām, olveida, masā baltas, (7,5)8-10(11) x (6,5)7-8,5(9) μm.
Trofiskā grupa:
Mikorizas sēne.
Biotopi:
Mitros skuju koku mežos (R. emetica var. sylvestris - sausākās vietās).
Izplatība un sastopamība:
Eiropa, Āzija, Ziemeļamerika, Latvijā bieži, VIII– X.
Līdzīgas sugas:
R. mairei – Maira bērzlapes var. fageticola – aug zem dižskābaržiem, ozoliem, retāk citur. R. laccata – olīvvioletās bērzlapes taksons ir ar spīdīgu kā nolakotu virsmiziņu. R. carminea – karmīna bērzlapi, R. aquosa – ūdeņainās bērzlapes f. pseudocarminea, R. gracillima – smalkās bērzlapes f. emeticolor un R. rhodopoda – liesmainās bērzlapes f. clussi – sk. aprakstus.
Īpašas norādes:
Neēdama sīvās garšas dēļ.
www.latvijasdaba.lv
Sīvās bērzlapes mīkstums balts, zem virsmiziņas sārts, ļoti sīvs, ar augļu smaržu. Sastop no augusta līdz oktobrim skuju un jauktu koku mežos. Pastāv viedoklis, ka sēne ir neēdama. Izmanto tikai sālītā veidā.
www.latvijaspirts.lv
