Pīļu olas

Pīļu olās ir lielāks kaloriju daudzums, olbaltumvielas, omega-3 taukskābes un holesterīns nekā vistu olās, atšķirībā no citu mājputnu olām pīļu olās ir augstāks dzelzs saturs. Pīļu olās ir B1, B2, A, D, E vitamīni un kalcijs, cinks un citi mikroelementi. Pīļu ola ir lielāka par vistas olu.

Zosu un pīļu olas nedrīkst lietot bez karsēšanas vai pat īslaicīgi karsētas (mīksti vārītas, omletēs, mērcēs, zupās), jo tajās var atrasties slimību mikroorganismi. Zosu un pīļu olas lieto tādu ēdienu pagatavošanai, kurus ilgi karsē, piemēram, pankūkās, sacepumos.