Cēsu vecā alus darītava

Cēsu vecā alus darītava

Vecā alus darītava atrodas Lenču iela 9/11, Cēsis, LV-4101

Vecā alus darītava (apskatāma no ārpuses), kas tiek saukta arī par Alus brūzi, celta 1878. gadā. Tās īpašnieks bija grāfs Emanuels Zīverss. 1922. gadā vairāki Cēsu uzņēmēji atpērk darītavu no Zīversu dzimtas, un  šajā laikā darītavā tiek ražots arī vīns, sulas un minerālūdens.

No 1976. līdz 2001. alu un atspirdzinošos dzērienus šeit ražoja "Cēsu alus".

Šobrīd Vecā alus darbnīca ir tapusi par mūsdienīgu izstāžu centru, kur katru gadu augustā Mākslas festivāla laikā ir apskatāmas dažādu veidu un stilu mākslas izstādes.

Kopš 1590. gada Cēsīs ir darīts latviešu nacionālais dzēriens alus. Šis gads tiek arī uzskatīts par "Cēsu alus" dibināšanas gadu. Vairāk nekā četrus gadu simtus Cēsīs, lielā noslēpumā glabājot seno alus recepti un nododot alus gatavošanas tradīciju no paaudzes paaudzē, darbojušies daudzi alus darītāji. Šo gadsimtu laikā mainījušās varas un politiskās sistēmas, bet alus nemainīgi palicis labākais slāpju veldzētājs gan tālajā pagātnē, gan šodien.
www.tourism.cesis.lv